Архив номеров журнала "Кардиология"

2012 ·· 2011 ·· 2010 ·· 2009 ·· 2008 ·· 2007

Журнал "Кардиология" №4, 2010

Современные подходы к немедикаментозной коррекции гиперхолестеринемии

Гиперхолестеринемия (ГХС) вместе с артериальной гипертензией и курением входит в число первых трех самых мощных факторов риска развития сердечно сосудистых заболеваний. Коррекция ГХС с помощью диеты включает ограничение потребления животного жира, содержащего холестерин (ХС), насыщенные и транс изомеры жирных кислот, других продуктов, содержащих ХС, простых углеводов, увеличение в рационе содержания моно и полиненасыщенных жирных кислот, растительного белка, пищевых волокон, витаминов, минеральных веществ и минорных компонентов пищи. Показана эффективность таких минорных компонентов пищи, как фитостерины, применение которых в составе ферментированного молочного продукта способствовало достоверному снижению уровня общего ХС и ХС липопротеидов низкой плотности и не оказывало отрицательного влияния на состояние гепатобилиарной системы.

Ключевые слова: сердечно-сосудистые заболевания, гиперхолестеринемия, немедикаментозная коррекция, диетотерапия, фитостерины.

Contemporary Approaches to Nondrug Correction of Hypercholesterolemia

Hypercholesterolemia (HCE) together with arterial hypertension and smoking belongs to three most powerful risk factors of cardiovascular diseases. Dietetic correction of HCE includes limitation of consumption of animal fat containing cholesterol, saturated and trans fatty acids, limitation of other cholesterol containing products and simple carbohydrates, increase in consumption of mono and polyunsaturated acids, plant protein, nutritional fibers, vitamins, mineral substances, and minor food components. Efficacy of such minor components of food as phytosterols has been demonstrated. Their use as supplements to fermented dairy product has facilitated significant lowering of total and low density lipoprotein cholesterol without negative action on the state of hepato biliary system.

Key words: cardiovascular diseases; hypercholesterolemia; nondrug correction; dietetic therapy; phytosterols.

Вернуться к оглавлению номера №4